أفضل الصوصات للسينابون و للحلويات
صوص الشوكولاتة:
المكونات:
- حليب مكثف محلى
- شوكولاتة مبشورة
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الحليب المكثف على نار هادئة حتى يغلي.
- نرفع الحليب عن النار.
- نضيف الشوكولاتة ونحرك جيدا.
صوص أبيض بالكريم تشيز:
المكونات:
- نص كيلو جبنة مربعات أو مثلثات
- علبة حليب مكثف محلى
- فانيلا
- حليب على حسب الحاجة
طريقة التحضير:
- نضع الجبنة في وعاء ثم نضيف الحليب المكثف بالتدريج مع الخفق المستمر.
- نضع الفانيلا.
- نضيف الحليب على حسب سمك الصوص الذي نريدة.
صوص التوفي:
المكونات:
- كوب سكر
- كوب كريما
- نصف كوب زبدة
طريقة التحضير:
- نضع السكر قدر على نار عالية .
- ننتظر حتى نحصل على اللون المناسب للسكر لون بني خفيف.
- نضيف الزبدة بالتدريج وبحذر شديد.
- نضيف الكريمة بالتدريج مع التحريك المستمر.
- نترك المزيج يغلي قليلا ثم نرفعه عن النار.
صوص كريمي:
المكونات:
- علبتين قشطة
- كوب سكر مطحون
- فانيلا
- نصف كوب حليب
- ملعقتين زبدة لينة
طريقة التحضير:
- نضع الزبدة في وعاء ثم نضيف السكر ونخفق جيدا.
- نضع رشة ملح و نضيف القشطة.
- نضع الفانيلا ونضيف الحليب على حسب السمك الذي نريده.
