المكونات
- 6 أكواب سميد ناعم (كيلو)
- 4 أكواب سكر
- 4 باكيت فانيلا
- 2 كوب ماء بحرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- 2 1\5 ملعقة كبيرة قرفة
- كوب لبن زبادي
- لوز حب أو الكاجو
- جوز هند
مكونات القطر
- 4 أكواب سكر
- 4 أكواب ماء
- 1 ملعقة صغيرة عصرة ليمون
طريقة التحضير
- اخلطي هذه المكونات (السميد، والسكر، والفانيلا، والماء) مع بعضها البعض لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية.
- اتركي الخليط ليلة كاملة مدة (10 ساعات).
- اقسمي الخليط ثلثين لثلث في صحنين ثم ادهني صينية مساحتها (30 في 40 سم) بالطحينية.
- ضعي ثلث الكمية في الصينية وقومي بفردها باستخدام السمنة الذائبة (ضعي سمنة على يدك لتساعدك على الفرد).
- رشي القرفة باستخدام مصفاة ومن ثم وزعي حبات اللوز على الصينية.
- ضعي ثلثين الخليط المتبقي وافرديه باستخدام السمنة ومن ثم غطي الصينية واتركيها لمدة ساعتين.
- ضعي الصينية في فرن محمى مسبقاً على نار بين الهادية والوسط أقرب للوسط حتى تحمر الأطراف مدة (40 دقيقة).
- بعد ما تحمر الأطراف اخرجي الصينية من الفرن وادهني الوجه بكوب اللبن.
- قطعي النمورة جيداً بحيث تكون القطع صغيرة.
- اعيدي الصينية للفرن وحمري الوجه على نفس حرارة النار مدة (40 دقيقة).
- ضعي القطر المغلي على النمورة وهي ساخنة.
- رشي جوز الهند على الوجه بعد ذلك غطي الصينية واتركيها ليلة كاملة للحصول على نمورة طرية وبالصحة والعافية.