وصفة شوربة البرغل
المكونات:
- كوب برغل منقوع لمدة نصف ساعة
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- حبتين طماطم مقطعة مكعبات
- فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
- ملعقتين صلصة
- ملح و فلفل اسود
- لترين ماء ساخن
- رشة كمون
- نصف ملعقة نعناع مفروم ناعم
- ثلاثة ملاعق زيت نباتي
طريقة التحضير:
- نضع الزيت في قدر على النار ثم نضيف البصل و نقلب حتى يذبل.
- نضيف الصلصة و الطماطم و نحرك.
- نضيف الفلفل الأخضر و الملح و الفلفل الأسود و النعناع و الكمون و الماء الساخن.
- نضيف البرغل و نترك الشوربة على نار عالية.
- نترك الشوربة حتى نحصل على قوام سميك.
