وصفة شوربة الفلفل الأحمر الحلو
المكونات:
- زيت نباتي
- بصل مفروم ناعم
- 4 حبات فلفل أحمر حلو مشوي منزوع القشرة
- 2 درس ثوم مشوي
- حبة متوسطة جزر مبشور
- مرقة دجاج أو لحم
- ورقتين غار (لورا)
- ملعقتين كريمة طبخ أو ساور كريم
طريقة التحضير:
- نضع القليل من الزيت النباتي في قدر على النار.
- نضع البصل و نشوحه قليلا حتى يذبل ثم نضيف مرقة الدجاج.
- نضيف الفلفل الحلو بعد تقطيعه و نتركه حتى يغلي.
- نضيف الجزر و الملح و الفلفل وورق الغار.
- نترك الشوربة تغلي حتى تتسبك.
- نضيف الكريمة.
- نرفع ورق الغار و نطحن الشوربة في محضرة الطعام.
