وصفة مربى القرع العسلي
المكونات:
- كيلو قرع عسلي
- كيلو سكر
- كوبين ماء
- نصف عود قرفة
- حبتين قرنفل
- القليل من عصير الليمون
الطريقة:
- نقوم بتنظيف القرع من البذور والألياف الداخلية.
- نقطع القرع الى مكعبات صغيرة.
- نغسل القرع جيدا.
- نضع جميع المكونات في قدر على النار.
- نزيل الرغوة التي تخرج بعد الغليان.
- نترك الخليط يغلي حتى يتكاثف قوامة وهذا يحتاج من ساعة الى ساعة ونص على حسب الكمية.
- نترك الخليط حتى يبرد.
- نسكب المربى في اواني ونضعها في الثلاجة.