الفيتامينات والمعادن و الأطعمة الغنية بها
يعتبر الغذاء الصحي والمتوازن والمتنوع الوسيلة الوحيدة والطبيعية لبناء جسم سليم وقوي لذا سنتعرف على الفيتامينات والمعادن والأطعمة التي تحتويها.
الفيتامينات:
فيتامين ب1: موجود في اللحوم و الفواكه و الخضار و الحليب والبطاطس.
فيتامين ب2: اللحوم و الحليب و البيض.
فيتامين ب3: اللحوم والخبز و السمك و الحليب.
فيتامين ب6: البطاطا و الخبز و البيض و السمك والفاصوليا و الموز.
فيتامين ب12: اللحوم و الحليب والسمك و البيض.
حمض الفوليك: الخضروات الورقية و الفاصوليا الخضراء و البازيلاء و البرتقال و الألبان.
فيتامين ج: الكيوي والحمضيات والجوافة والفراولة و الخضار الورقية و الفليفلة و البندورة.
فيتامين أ: صفار البيض و منتجات الألبان و الكبد و زيت السمك والجزر والمانجا والبطاطا الحلوة.
فيتامين د: زيت كبد الحوت و السمك وصفار البيض و أشعة الشمس .
فيتامين هـ: الزيوت النباتية والحبوب الكاملة واللوز.
فيتامين ك: الخضروات غامقة اللون و السبانخ والقرنبيط و الملفوف والحبوب و اللحوم.
المعادن:
الكالسيوم: الألبان و السمك والمكسرات و السمسم الأبيض.
الحديد: اللحوم و الكبد و البقوليات والخضروات الورقية.
المغنيسيوم: الحبوب و الحليب و السمك والبطاطا.
الصوديوم: ملح الطعام.
البوتاسيوم: الموز والخبز والسمك واللحم و الحليب.
الزنك: الأسماك واللحم و منتجات الألبان و الحبوب والخبز.
الفوسفور: الحليب واللحم والسمك والمكسرات واللوز.
