طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

وصفة البسبوسة بالقشطة

المكونات:

• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا باودر
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1/2 كوب زيت
• 1/2 كوب سكر
• 1 كوب سميد

الحشوة:

• 2 كوب ماء
• 2 فنجان حليب باودر
• 1 فنجان سكر
• 3 ملاعق كبيرة نشا
• 4 حبات جبن كيري

القطر:

• 1/2 1 كوب سكر
• 1/2 1 كوب ماء
• عصير 1/2 ليمونة
• ملعقة كبيرة سمنة

طريقة التحضير:

1. نخفق البيض مع السكر و الفانيلا ،ثم نضع الزيت والبيكنج باودر وأخيراً السميد.
2. نضع نصف المقدار من الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ونخبزها في الفرن حتى يتحول لونها إلى ذهبي.
3. نحضّر الحشوة ، ( في حلة على النار نضع مكونات الحشوة ونقلبها حتى يثقل المزيج ، ثم نضيف القشطة).
4. نضع الحشوة على المقدار المخبوز ، ثم نضيف القسم المتبقي من الخليط فوق الحشوة.
5. نضع الصينية في فرن محمى من الأعلى فقط على درجة حرارة 18.
6. نسقيها بالقطر (الشيرة) البارد.