وصفة البسبوسة
المكونات:
- كوب سميد
- كوب جوز هند
- ثلاثة أرباع كوب زيت
- نصف كوب سكر
- كوز لبن (رايب )
- بيضة
- 1 فانيلا
- 1 بيكينج باودر
للقطر:
2 كوب ماء، 2 كوب سكر، عصرة ليمون.
طريقة التحضير:
- نضع البيضة في وعاء ثم نضيف الزيت و الفانيلا وكوز اللبن ونخفق جيدا.
- نضيف السكر والسميد وجوز الهند ونحرك الخليط جيدا.
- نضيف البيكنج باودر ونحرك جيدا.
- ندهن الصينية متوسطة الحجم بالقليل من الزيت أو القليل من الطحينة.
- نسكب الخليط في الصينية ونضعها في فرن معد مسبقا على نار هادئة.
- نقطع البسبوسة ثم نضيف إليها القطر.
- نغطي البسبوسة حتى تحافظ على طراوتها.
- نزين وجه البسبوسة بجوز الهند.
