وصفة التشيز كيك
المكونات:
- 2 باكيت بسكويت شاي
- ثلثي قالب زبدة مذوبة
- 2 لبن كامل الدسم (شمينت)
- 3 باكيت كريمة دريم ويب
- خمس حبات جبنة مثلثات
- فانيلا
- 3 ملاعق كبيرة جيلاتين
- كاسة سكر باودر
- كاسة حليب بارد
- كاسة حليب دافيء
- بلوبيري للتزين أو جيلي فراولة
طريقة التحضير:
- نقوم بطحن البسكويت جيدا ثم نضيف إليه الزبدة المذوبة و نخلطهم جيدا.
- نضع خليط البسكويت والزبدة في قالب تشيز كيك ونفرده جيدا ثم نضعه في الفريزر.
- نقوم بتجهيز الطبقة الثانية حيث نقوم بإفراغ باكيتات الكريمة في وعاء الخفق ونضيف إليه كوب الحليب البارد ونخفق حتى نحصل على خليط متكاثف.
- في وعاء آخر نضع الشمينت والسكر والجبنة والفانيلا ونخفق جيدا حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الكريمة فوق الخليط و نخفق جيدا.
- نذوب الجيلاتين في كوب الحليب الدافئ ونضيفه إلى الخليط ونحرك جيدا.
- نسكب الخليط فوق طبقة البسكويت و نضع القالب في الفريزر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- نخرج القالب من الفريزر ونزين وجه القالب بالبلوبيري أو نقوم بوضع طبقة من جيلي الفراولة.
- لإعداد طبقة جيلي الفراولة نحتاج لباكيت جيلي فراولة نفرغ محتوياته في كوب ماء ملغي و نحرك حتى يذوب جيدا ثم نضيف إليه كوب آخر من الماء البارد ونحرك جيدا.
- نسكب الجيلي فوق الطبقة الثانية و نعيد القالب إلى الثلاجة لمدة 7 ساعات على الأقل.
