طريقة عمل القهوة العربية
المكونات :
- 750 جرام قهوة شقراء
- 250 جرام قهوة محروقة
- 30 جرام هيل حب
- 5 حبات قرنفل حب
- نصف عود قرفة
طريقة التحضير :
- نقوم بطحن القهوة في مطحنة القهوة طحناً متوسطاً.
- نضيف الهيل (يمكن التخلص من قشرة الهيل الخضراء حتى نتخلص من الطعم المر).
- نضيف القرنفل والقرفة حسب الرغبة.
- نقوم بتعبئة القهوة في برطمان زجاجي محكم الإغلاق والاحتفاظ به في الثلاجة.
لتحضير فنجان قهوة :
- نضع 150 مل من الماء في الغلاية على النار حتى يصبح الماء ساخناً.
- نضيف ملعقتان صفيرتان من القهوة إلى الماء ونحرك.
- نترك القهوة تغلي لمرة واحدة ثم نتركها حتى تهدأ.
- نسكب القهوة في الفنجان.
