وصفة الكريب الحلو (10 قطع)
المكونات :
الكوب المستخدم مقاس 300 مل
- 4 بيضات متوسطات بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- 3 ملاعق كبيرة السكر
- 50 جرام من الزبدة المذوبة
- 2 كوب من الحليب السائل
- 2 كوب من الدقيق
- رشة ملح
- موز أو فراولة للحشو والزينة
- شوكلاتة دهن مخففة بالقليل من الزيت النباتي
- مكسرات مفرومة
طريقة التحضير :
- نضع البيض، والفانيلا، والسكر في الخلاط.
- نخلط جيداً حتى يصبح لون البيض فاتحاً.
- نضيف الزبدة، والحليب، ورشة الملح ونخلط حتى تتجانس المكونات.
- نضيف الدقيق بالتدريج حتى يذوب الدقيق في الخليط ونحصل على قوام متجانس.
- نترك الخليط مدة نصف ساعة حتى يرتاح.
- نحمي مقلاة غير لاصقة على نار هادئة ندهنها بالقليل من الزبدة في كل مرة قبل سكب الخليط.
- نأخذ مقدار مغرفة (أو حسب مقاس المقلاة) ونوزعه على المقلاة.
- نقلب قطعة الكريب على الوجه الثاني بعد أن يأخذ الوجه الأول لوناً ذهبياً.
- للتقديم نقوم بفرد قطعة الكريب ثم نوزع كمية من الشوكولاتة المخففة.
- نطوي قطعة الكريب بحيث نحصل على نصف دائرة.
- نضع المزيد من الشوكولاتة ونوزع فوقها قطع من الفروالة أو الموز.
- نضع رشة من المكسرات ثم نطويها فنحصل على ربع دائرة.
- نزين الوجه بالقليل من الشوكولاتة.
