وصفة عمل الكريما
المكونات :
- بياض بيضة
- 1/2 كوب سكر
- ذرة ملح
- ملعقة فانيلا
- قليل من الماء
- 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير :
- نضع بياض البيضة مع ذرة الملح والفانيلا في وعاء ،ونخفقها جيداً إلى أن يبيض لونها.
- نضع السكر في إناء و نضيف إليه قليل من الماء ثم نغليه على النار ، ثم نضيف إليه نصف ملعقة ليمون ،
ولا نرفعه عن النار حتى يجمد ويصبح مثل القطر المعقود. - نضع القطر المعقود على بياض البيض المخفوق بالتدريج مع الخفق المستمر إلى أن ينتهي كله، وبذلك تصبح الكريما جاهزة.
