طريقة عمل اللزانيا

وصفة اللزانيا

المكونات:

• معكرونة لزانيا
• صلصة بندورة
• 1 بصلة مقطعة مكعبات
• 1/2 كيلو لحمة مفرومة
• جبنة موزاريلا
• ملعقة كبيرة ملح
• 1/2 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
• 1/2 ملعقة كبيرة بودرة بصل
• 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود

مكونات البشاميل:

• 3 ملاعق زبدة
• 4 ملاعق دقيق
• حليب
• رشة فلفل أسود
• رشة ملح
• جبنة موزاريلا وشيدر

طريقة التحضير:

1. نحوس البصل في مقلاة في قليل من الزيت ، ثم نضيف عليه اللحم ونقلب جيداً.
2. نضيف البهارات  ، ثم نضع صلصة البندورة ونحرك المزيج إلى أن ينضج.
3. نحضّر الباشميل ( في حلة على النار نضع الزبدة والدقيق  ، ثم نضيف الحليب و البهارات ونحرك حتى يثقل المزيج ، ثم نضيف الجبنة).
4. نحضر وعاء البايركس ونضع فيه الباشميل كطبقة أولى ، ثم نضع معكرونة اللزانيا .
5. نضع طبقة ثانية من الباشميل ، ثم نضع طبقة من اللحم ، ثم طبقة من جبنة الموزاريلا ونكرر هذه الطبقات حتى يمتلئ الوعاء.
6. نضعها في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى تنضج .