وصفة بروستيد الدجاج
المكونات:
- دجاجة مقطعة إلى ثمانية قطع
- كوبين دقيق
- بودرة بصل
- بودرة ثوم
- زعتر ناشف
- بابريكا
- ملح و فلفل
- بيضتان
- ربع كوب حليب
- زيت نباتي غزير
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الدقيق في وعاء ثم نضيف بودرة البصل وبودرة الثوم و الزعتر الناشف والبابريكا والملح والفلفل ونقلب جيدا حتى تختلط المكونات.
- نقوم بخفق البيض مع الحليب و نضيف إليه القليل من الملح و الفلفل.
- نقوم بوضع قطع الدجاج في البيض ثم في الدقيق.
- نضع قطعة الدجاج مرة أخرى في البيض ثم في الدقيق.
- نكرر العملية لجميع قطع الدجاجة.
- نقوم بوضع قطع الدجاج في الزيت الساخن على درجة حرارة تقل عن الدرجة العالية بقليل لضمان نضوح الدجاج.
- نخرج البروستيد من الزيت بعد أن يأخذ اللون الذهبي المناسب.
