سناكسمطبخ

طريقة عمل رقائق الذرة (الناتشوز المكسيكي) المقرمشة

وصفة رقائق الذرة (الناتشوز المكسيكي) المقرمشة

المكونات:
  • كوب دقيق أبيض
  • كوب دقيق ذرة
  • ملعقة صغير بابريكا
  • ملعقة كبيرة نكهة الجبنة أو أي نكهة أخرى  
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ملعقتين كبار زيت
  • نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر
  • ماء دافيء
  • يمكن إضافة بيضة واحدة لزيادة القيمة الغذائية
طريقة التحضير:
  1. نقوم بوضع الدقيق الأبيض في وعاء ثم نضيف دقيق  الذرة.
  2. نضيف الملح و البابريكا و نكهة الجبنة و البصل الباودر والثوم الباودر و البيكينج باودر و نحرك جيدا.
  3. نضيف الزيت إلى المكونات و من ثم البيضة إذا رغبنا.
  4. نضيف الماء الدافيء بالتدريج حتى تتماسك العجينة ونعجنها جيدا.
  5. نترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
  6. نقطع العجينة إلى كور متساوية الحجم ثم نتركها قليلا حتى ترتاح.
  7. نقوم برش أرضية الفرد بالدقيق ثم نفرد العجينة و نجعلها رقيقة جدا جدا.
  8. نقطع الدائرة إلى أثمان متساوية الحجم.
  9. نقوم بقلي رقائق الذرة في زيت متوسط الحرارة حتى تأخذ لونا ذهبيا.
  10. يمكن وضعها في الفرن على درجة حرارة 200 بدلا من القلي.

ما هو رد فعلك؟

مواضيع ذات صلة

تحميل المزيد من المشاركات تحميل...لا مزيد من المشاركات.

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *