وصفة شوربة العدس بطريقة مختلفة
المكونات:
- كوبين عدس مغسول
- جزرة كبيرة مقطعة
- حبة بطاطا كبيرة مقطعة
- بصلة مفرومة ناعم
- درس ثوم
- زيت نباتي
- مكعب مرق دجاج
- ملح و فلفل أسود
- كمون
للتقلية
- بصلة كبيرة مفرومة
- كمون حب
- زيت نباتي
طريقة التحضير:
- نضع القليل من الزيت النباتي في قدر ثم نضعه على النار.
- نضيف البصل و نتركه حتى يذبل ثم نضيف الثوم و قطع البطاطا و الجزر و نقلب.
- نضيف الملح و الفلفل الأسود و رشة كمون.
- نضيف العدس المصفى من الماء بعد غسله.
- نقلب قليلا ثم نضيف الماء و مكعب الدجاج و نتركه يغلي حتى ينضج العدس تماما.
- نقوم بخلط الشوربة بالخلاط العمودي أو بالخلاط العادي بعد أن يبرد قليلا.
- نحضر التقلية نضع القليل من الزيت في مقلاة ثم نضع البصل المقطع و الكمون الحب و نقلب حتى تتحمر البصلة.
- نسكب التقلية على شوربة العدس و نحرك.
- نزين الوجه بالخبز المحمص أو البقدونس.
