صوصات وتوابلمطبخ

طريقة عمل صوص الكراميل

المكونات

  • كوب سكر (200 غرام)
  • ملعقة كبيرة ونصف زبدة
  • كوب حليب (200 مل)
  • ملعقة كبيرة نشا مذابة في ملعقتين كبار حليب
  • رشة ملح

طريقة التحضير

  1. ضعي قدر على النار واتركه يسخن على نار متوسطة وثم نضع السكر فقط ونحركه حتى يتكرمل ويأخذ اللون الذهبي.
  2. نضيف الزبدة ونسيحها ومن ثم نضيف الحليب الساخن على الخليط ونقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
  3. نضيف خليط النشا والحليب ونقلب حتى نحصل على قوام سميك قليلاً.
  4. نضيف رشة الملح ونقلب جيداً وفي حالة كن هناك تكتلات يمكنك استخدام الهان بليندر أو الخلاط.
  5. نصب الكراميل في مرطبان محكم الغلق ونضع كيس نايلون على المرطبان ونغلقه جيداً ونتركه حتى يبرد.
  6. يحفظ في الثلاجة أو الفريزر لمدة 3 أسابيع.

ما هو رد فعلك؟

مواضيع ذات صلة

تحميل المزيد من المشاركات تحميل...لا مزيد من المشاركات.

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *