أطباق خفيفةمطبخمقبلات

طريقة عمل فتة الحمص

وصفة فتة الحمص

المكونات:
  • خبز محمص سواء خبز بلدي أو فرنجي
  • كوبين حمص مطحون
  • نصف كوب لبن
  • نصف كوب طحينية
  • عصير ليمون حسب الرغبة
  • ثوم مهروس حسب الرغبة
  • كوب حمص مسلوق 
  • ماء الحمص المسلوق
  • ملح
  • كمون
  • سماق
  • بابريكا أو شطه باودر
  • مكسرات
  • بقدونس مفروم
  • زيت زيتون
طريقة التحضير:
  1. نضع الخبز المحمص في وعاء كبير ثم نقوم بتشريبه بالقليل من ماء الحمص المسلوق و نضيف حبات الحمص أيضا.
  2. في وعاء آخر نضع الحمص المطحون و نضيف إليه اللبن و الطحينية و عصير الليمون و الملح و الثوم و نضيف القليل من ماء سلق الحمص نخلط المكونات جيدا حتى نحصل على قوام متوسط ليس سميكا و لا رخوا.
  3. نتأكد من الطعم و نعدل على حسب الرغبة نضيف المزيد من الملح أو عصير الليمون.
  4. نقسم خليط الحمص إلى قسمين.
  5. نضع القسم الأول فوق الخبز المحمص و نحرك الخليط ثم نضع الخبز في وعاء التقديم.
  6. نسكب القسم الآخر من الحمص على وجه الخبز.
  7. نزين الطبق بالكمون و السماق و الشطة و البقدونس و المكسرات و زيت الزيتون.

ما هو رد فعلك؟

مواضيع ذات صلة

تحميل المزيد من المشاركات تحميل...لا مزيد من المشاركات.

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *