مطبخمقبلات

طريقة عمل كبة لذيذة

وصفة كبة لذيذة

المكونات:

للكبة:
  • كوب برغل ناعم
  • بصلة وسط
  • 4 فصوص ثوم
  • ملعقة صغيرة (بهار مشكل، كزبرة)
  • نصف ملعقة صغيرة (فلفل أسود، كمون)
  • ملح
  • كوب صدور دجاج
  • مكعب ماجي
للحشوة:
  • بصلة
  • 3 فصوص ثوم
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • بهارات (ملح، فلفل أسود، بهار مشكل)
  • صنوبر محمص

طريقة التحضير:

  1. نحضر أولاً الحشوة عن طريق تحويس بصلة بالقليل من الزيت ثم نضيف الثوم.
  2. نضيف اللحمة المفرومة وعندما يبدأ يتغير لونها نضيف البهارات ونحرك.
  3. نطفي على النار عندما تنشف ماء اللحمة ونضيف الصنوبر.
  4. نغسل البرغل ثم ينقع بماء دافيء لمدة ربع ساعة ثم نصفيه جيداً.
  5. نفرم البرغل مع الدجاج والبصل والثوم فرم ناعم على مرتين.
  6. نضيف البهارات ومكعب الماجي ونعجن لمدة 5 دقائق وإذا كانت العجينة لينة نضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
  7. نصنع كرات من العجينة ثم نبدأ بحشوها بالضغط على الوسط والأطراف لمكان الحشو ونضيف الحشوة ثم نغلق العجينة.
  8. نضع الكبة في الفريزر لمدة ربع ساعة حتى تتماسك ثم نقليها بزيت غزير وحار.
  9. نخرج الكبة عندما يصبح لونها كما في الصورة وبألف صحة وعافية.

ما هو رد فعلك؟

مواضيع ذات صلة

تحميل المزيد من المشاركات تحميل...لا مزيد من المشاركات.

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *