وصفة كرينكل كوكيز
المكونات:
- كوب سكر
- كوب دقيق
- نصف كوب كاكاو خام
- بيضتان
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ربع كوب من الزيت النباتي
- سكر مطحون للتزيين
طريقة التحضير:
- نضع البيض في وعاء و نضيف إليه الفانيلا و السكر.
- نخفق المكونات جيدا حتى نتأكد من ذوبان السكر في البيض.
- نضيف الزيت و نخفق جيدا.
- نضيف الكاكاو و نخفق مجددا.
- نضيف الدقيق و البيكينج باودر و نخفق جيدا.
- نغطي الخليط بالنايلون ثم نضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- نلاحظ أن العجينة أصبحت أكثر تماسكا نقوم بعمل كور صغيرة الحجم.
- نغلف الكور بالسكر الناعم.
- نرص الكور فوق صينية بها ورق زبدة على أن تكون المسافات متباعدة بين بعضها.
- نضع الصينية في فرن معد مسبقا على درجة حرارة هادئة على أن تكون النار من الأسفل فقط يحتاج إلى ربع ساعة فقط.
ملاحظة: نتأكد من نضوج الكوكيز حيث تصبح الحواف متماسكة وصلبة قليلا.
