طريقة عمل كيكة التفاح

وصفة كيكة التفاح

المكونات:

• 3 كوب دقيق
• 2 باكو بيكنج باودر
• ذرة ملح
• 4 بيضات
• 1 باكو فانيلا
• 1/2 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت ذرة
• 1/4 كوب حليب سائل

الحشوة:

• 4 تفاحات متوسطة الحجم
• 1/4 كوب سكر
• ملعقة كبيرة قرفة
• ملعقة كبيرة زيت ذرة

طريقة التحضير:

1. نقشر التفاح ونقطعه شرائح صغيرة أو مكعبات ، ونضيف إليه السكر والقرفة والزيت، ونحركه جيداً ، ونتركه جانباً.
2. ننخل الدقيق ونضيف إليه الملح و البيكنج باودر.
3. نخفق السكر و الزيت جيداً باستخدام ملعقة خشبية ، ثم نضيف البيض مع الفانيلا مع التحريك المستمر في اتجاه واحد حتى تتجانس العجينة.
4. نضيف الحليب ونحرك المزيج جيداً ، ثم نضيف الدقيق المنخول مع الملح والبيكنج باودر.
5. نوزع نصف مقدار العجينة في صينية بعد دهنها بالزيت ورشها بالدقيق.
6. نوزع نصف الحشوة جيداً على السطح.
7. نضيف مقدار العجين المتبقي و ونوزع الحشوة المتبقية جيداً على سطح العجينة.
8. نخبزها في فرن حار سابقاً ، ثم نخفف النار و لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج ،
9. ثم نتركها لمدة خمس دقائق ، ثم نقلبها على منخل لتبرد ، ثم نقدمها في وعاء التقديم.