طريقة عمل كيكة جوز الهند

وصفة كيكة جوز الهند

المكونات:

• 1 كوب جوز هند
• 1/2 كوب سمن
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة فانيلا
• 2 بيضة
• 1 كوب سكر
• 2 ملعقة بيكنج باودر
• 1 كوب لبن

القطر :

• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• عصير 1/2  ليمونة

طريقة التحضير:

1. نعمل الشراب أولاً ويترك ليبرد.
2. نفرك السمن مع السكر حتى يبيض الخليط ، ثم نضيف البيض المضاف إليه الفانيلا.
3.  نضيف البيكنج باودر للدقيق ونقلبهما معاً ، ونضيف 3/4 كوب جوز الهند ، ثم نضيف الجميع للخليط السابق مع التقليب.
4. نصب الخليط في صينية مدهونة سمن ومرشوشة بالدقيق ونساوي الوجه باليد ،ثم نضعها في فرن حار لمدة 5 دقائق ، ثم نخفض الحرارة لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تنضج.
5. نسقيها بالشراب البارد وهي ساخنة ونرش الوجه بجوز الهند المبشور .