الفلفل الأسود
الفلفل الأسود هي نبتة متسلقة من مغطاة البذور, يتم زراعتها من أجل الحصول على ثمارها, حيث يتم تجفيفها عادة واستخدامها كتوابل للطعام. ويعتبر جنوب الهند أحد المصادر الطبيعية للفلفل الأسود.
يحتوى الفلفل على زيوت طيارة أهمها زيت الفلاندرين وزيت الديبيتين وزيت الكارين المسبب للرائحة والببرين المسبب للطعم الحار كما أنه يحتوى على البروتين والنشاء.
للفلفل الأسود فوائد عديدة من أهمها:
- يساعد في تقليل الوزن.
- يساعد في الإقلاع عن التدخين.
- يساعد على امتصاص العناصر الغذائية.
- يساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمي.
- يساعد في تهدئة السعال.
- يقي من الأورام السرطانية.
- مضاد للبكتيريا.
- يمنع احتباس المياه عن طريق التخلص من المياه الزائدة في الجسم من خلال التبول والتعرق.
