طريقة عمل بيتزا هشة و لذيذة

صلصة البيتزا :
المكونات :
6 حبات بندورة مبشورة ، بصلة مبشورة ، ملح ، فلفل أسود ، زعتر ناشف ، ملعقتين صلصة ، زيت نباتي ، سن ثوم على حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
1) نضع الزيت في المقلاة .
2) نضيف البصل المبشور حتى يذبل .
3) نضيف البندورة المبشورة والملح والفلفل والزعتر .
4) نضيف الصلصة حتى تنضج .
5) تترك الصلصة حتى تبرد وتصبح جاهزة للإستخدام .

طريقة تحضير عجينة البينزا :
المكونات : 6 كاسات دقيق منخول ، بيضة ، 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة ، ملعقتين كبار سكر  ، ملعقتين كبار ممسوحة خميرة ، ملعقة صغيرة ملح ، ملعقتين كبار زيت زيتون ، نص كاسة زيت ، ماء دافيء حسب الحاجة .
طريقة التحضير :
1) نقوم بوضع جميع المكونات الجافة في وعاء العجين ونحرك جيدا حتى تختلط جميع المكونات مع بعض .
2) نقوم بوضع البيضة و زيت الزيتون والزيت النباتي والقليل من الماء الدافيء ثم نعجن حتى تتماسك العجينة ونحافظ على قوام لين وطري .
3) نترك العجينة حتى تخمر لمدة ربع ساعة .
4) نقوم بتعجين العجينة مرة أخرى ونبلل ايدينا بالماء ونستمر بالتعجين .
5) نترك العجينة مره اخرى حتى ترتاح لمدة ربع ساعة .
6) نعجن العجينة مرة اخيرة .
7) نترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة .

طريقة تحضير البيتزا :
المكونات : عجينة البتزا ، صلصة البيتزا ، فلفل حلو الوان،  زيتون ، ماشروم ، زعتر ناشف ، جبنة موزاريلا .
طريقة التحضير :
1) نقوم بتقطيع العجينة على حسب الحجم الذي نريد .
2) نقوم بدهن الصينية بالزيت ورشة سميد إن وجد .
3) نقوم بفرد العجينة باليد على حسب السمك المناسب .
4) نقوم بدهن الصلصة على العجينة .
5) نوزع جبنة الموزاريلا .
6) نوزع الفلفل الحلو والزيتون ، ونضع رشة من الزعتر الناشف على الوجه .
7) تخبز البيتزا على حرارة متوسطة في الفرن .