صوص الشوكولاتة :
المكونات :
- حليب مكثف محلى
- شوكولاتة مبشورة
طريقة التحضير :
- نقوم بوضع الحليب المكثف على نار هادئة حتى يغلي .
- نرفع الحليب عن النار .
- نضيف الشوكولاتة ونحرك جيدا .
صوص أبيض بالكريم تشيز :
المكونات :
- نص كيلو جبنة مربعات أو مثلثات
- علبة حليب مكثف محلى
- فانيلا
- حليب على حسب الحاجة
طريقة التحضير :
- نضع الجبنة في وعاء ثم نضيف الحليب المكثف بالتدريج مع الخفق المستمر .
- نضع الفانيلا .
- نضيف الحليب على حسب سمك الصوص الذي نريدة .
صوص التوفي :
المكونات :
- كوب سكر
- كوب كريما
- نصف كوب زبدة
طريقة التحضير :
- نضع السكر قدر على نار عالية
- ننتظر حتى نحصل على اللون المناسب للسكر لون بني خفيف .
- نضيف الزبدة بالتدريج وبحذر شديد .
- نضيف الكريمة بالتدريج مع التحريك المستمر .
- نترك المزيج يغلي قليلا ثم نرفعه عن النار .
صوص كريمي :
المكونات :
- علبتين قشطة
- كوب سكر مطحون
- فانيلا
- نصف كوب حليب
- ملعقتين زبدة لينة
طريقة التحضير :
- نضع الزبدة في وعاء ثم نضيف السكر ونخفق جيدا .
- نضع رشة ملح و نضيف القشطة .
نضع الفانيلا ونضيف الحليب على حسب السمك الذي نريده .
0 تعليقات