طريقة عمل محشي الفليفلة على الطريقة التركية - مجلة رونق الحياة

طريقة عمل محشي الفليفلة على الطريقة التركية


المكونات :
- فليفلة خضراء
- 2 حبة بصل مقطع ناعم
- 100 غرام لحمة مفرومة
- 2 حبة طماطم مقطعة ناعم
- زيت زيتون
- كوب و نصف رز منقوع لمدة نصف ساعة
- نعنع ناشف
- فلفل شطة باودر
- ملح و فلفل
- رشة قرفة
- بقدونس مفروم ناعم

طريقة التحضير :
1) نضع القدر على النار و نضع القليل من زيت الزيتون .
2) نضيف البصل و نشوحه قليلا .
3) نضيف اللحمة المفرومة ونشوحها قليلا .
4) نضيف الطماطم ثم الأرز .
5) نضيف النعنع و فلفل شطة و ملح وفلفل أسود و رشة قرفة و نتركه قليلا على النار .
6) نضيف البقدونس و نرفع القدر عن النار .
7) نقوم بحشو الفليفلة وغلق الفتحة بقطعة من الطماطم .
 8) نضع الفليفلة في قدر و نضيف الماء حتى منتصف القدر .
9)  نضع القدر على النار حتى يغلي .
10) نغطي القدر و نتركه على نار هادئة حتى ينضج .

إرسال تعليق

0 تعليقات