طريقة عمل خبز الحليب الرائع

المكونات :
- كوب ونصف حليب دافيء
- ملعقتين كبار سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- بياض بيضة
- ملعقتين كبار زيت زيتون
- ملعقة صغيرة خل أبيض
- ملعقة صغيرة ملح
- 4 أكواب ونصف من الدقيق أو أكثر على حسب الحاجة
- سمسم

طريقة التحضير :
1) نقوم بوضع الحليب في وعاء ثم نضيف إليه السكر و الخميرة و نخلط جيدا .
2) نضيف بياض البيضة و زيت الزيتون والخل والملح و نحرك جيدا .
3) نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية و لينة .
4) نعجن العجينة جيدا ثم ندهنها بالزيت و نتركها حتى تختمر لمدة 40 دقيقة .
5) نقطع العجينة إلى 15 قطعة أو على حسب الحجم الذي تريدون .
6) نقوم بفرد القطع برش أرضية الفرد بالقليل من الدقيق .
7) نحاول فرد القطع بشكل طولي ثم نقوم ببرمها على شكل رول و نغلق الأطراف أو شكلوها كما ترغبون .
8) نرص القطع المشكلة في صينية على مسافات متباعدة ثم نتركها حتى تختمر مرة أخرى و يتضاعف حجمها .
9) نقوم بدهن القطع بالحليب ورشها بالسمسم أو حبة البركة .
10) توضع الصينية في فرن معد مسبقا على درجة حرارة 200 وتكون الحرارة من أعلى ومن أسفل إن أمكن .