طريقة عمل التشيز كيك

المكونات :
- 2 باكيت بسكويت شاي
- ثلثي قالب زبدة مذوبة
- 2 لبن كامل الدسم (شمينت)
- 3 باكيت كريمة دريم ويب
- خمس حبات جبنة مثلثات
- فانيلا
- 3 ملاعق كبيرة جيلاتين
- كاسة سكر باودر
- كاسة حليب بارد
- كاسة حليب دافيء
- بلوبيري للتزين أو جيلي فراولة

طريقة التحضير :
1) نقوم بطحن البسكويت جيدا ثم نضيف إليه الزبدة المذوبة و نخلطهم جيدا .
2) نضع خليط البسكويت والزبدة في قالب تشيز كيك ونفرده جيدا ثم نضعه في الفريزر .
3) نقوم بتجهيز الطبقة الثانية حيث نقوم بإفراغ باكيتات الكريمة في وعاء الخفق ونضيف إليه كوب  الحليب البارد ونخفق حتى نحصل على خليط متكاثف .
4) في وعاء آخر نضع الشمينت والسكر والجبنة والفانيلا  ونخفق جيدا حتى يتجانس الخليط .
5) نضيف الكريمة فوق الخليط و نخفق جيدا .
6) نذوب الجيلاتين في كوب الحليب الدافئ ونضيفه إلى الخليط ونحرك جيدا .
7) نسكب الخليط فوق طبقة البسكويت و نضع القالب في الفريزر مرة أخرى لمدة نصف ساعة .
8) نخرج القالب من الفريزر ونزين وجه القالب بالبلوبيري أو نقوم بوضع طبقة من جيلي الفراولة .
9) لإعداد طبقة جيلي الفراولة نحتاج لباكيت جيلي فراولة نفرغ محتوياته في كوب ماء ملغي و نحرك حتى يذوب جيدا ثم نضيف إليه كوب آخر من الماء البارد ونحرك جيدا .
10) نسكب الجيلي فوق الطبقة الثانية و نعيد القالب إلى الثلاجة لمدة 7 ساعات على الأقل .