طريقة عمل الكريما

المكونات :
- بياض بيضة
- 1/2 كوب سكر
- ذرة ملح
- ملعقة فانيلا
- قليل من الماء
- 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير :
1) نضع بياض البيضة مع ذرة الملح والفانيلا في وعاء ،ونخفقها جيداً إلى أن يبيض لونها.
2) نضع السكر في إناء و نضيف إليه قليل من الماء ثم نغليه على النار ، ثم نضيف إليه نصف ملعقة ليمون ،
  ولا نرفعه عن النار حتى يجمد ويصبح مثل القطر المعقود.
3) نضع القطر المعقود على بياض البيض المخفوق بالتدريج مع الخفق المستمر إلى أن ينتهي كله، وبذلك تصبح الكريما جاهزة.