طريقة عمل النمورة

المكونات :
- 1 كيلو سميد
- 2 كوب سكر
- 2 كوب حليب
- قليل من الماء
- 2 ملعقة طحينية لدهن الصينية
- جوز هند للتزيين

القطر :
- 1/2 2 كوب سكر
- 1/2 1 كوب ماء
- ملعقة سمن
- نصف ليمونة
- فنجان ماء زهر

طريقة التحضير :
1) نخلط السميد مع السكر ونعجنه بالماء حتى تصبح عجينة عادية  طرية.
2) نترك العجينة ليلة.
3) في اليوم التالي ، ندهن الصينية بالطحينية.
4) نسكب العجينة بالصينية المدهونة بالطحينية.
5) نترك الصينية لمدة ساعتين حتى ترتاح.
6) نخبزها في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة حتى تحمر من الأسفل ، ثم نخرجها وندهنها بالحليب بواسطة قطعة اسفنجية حتى تتشرب الكمية.
7) نعيدها إلى الفرن ثانيةً حتى يحمر الوجه على نار هادئة.
8) نسكب القطر بعد تحميرها وهو بارد ، ثم نرش عليها جوز الهند .