ثلاث وصفات لعمل كريمة الطبخ موفرة و طعم رائع
الوصفة الأولى
المكونات:
- كوب حليب كامل الدسم
- ثلث كوب زبدة (يفضل أن تكون زبدة حيواني)
- ملعقة كبيرة من الدقيق
طريقة التحضير:
- نضع الدقيق والحليب في وعاء الطهي ونحرك جيداً حتى يذوب الدقيق.
- نضع الحليب على نار هادئة مع التحريك المستمر.
- نستمر في التحريك حتى نحصل على قوام ثخين.
- نضيف الزبدة ونحرك حتى يتجانس الخليط تماماً
- نترك الخليط حتى يبرد ثم نضعه في مرطبان محكم الإغلاق ويحفظ لمدة أسبوع في الثلاجة.
الوصفة الثانية
المكونات:
- كوب حليب بارد
- علبة قشطة
- عصرة ليمون صغيرة
- رشة ملح
- مكعبين جبنة كيري
- ملعقة دقيق صغيرة
طريقة التحضير :
- نخفق الحليب في الخلاط لمدة دقيقة كاملة.
- نضيف الدقيق ونخفق.
- نضيف القشطة وعدة قطرات من عصير الليمون ونخفق.
- نضيف الجبنة والملح ثم نخفق جيداً.
- يمكن استخدامها مباشرة أو الاحتفاظ بها في مرطبان محكم الإغلاق لمدة 5 أيام.
الوصفة الثالثة
المكونات :
- 400 مل من الحليب كامل الدسم
- ملعقتان كبيرتان زبدة حيواني
- علبة قشطة
- ملعقة كبيرة نشا
- رشة ملح
- بياض بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة دقيق
طريقة التحضير:
- نضع الزبدة وبياض البيضة والدقيق والنشا والحليب في الخلاط ونخلط جيداً.
- نسكب الخليط في وعاء الطهي على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام ثخيناً.
- نترك الخليط حتى يبرد قليلاً ثم نعيد الخليط الى الخلاط.
- نضيف القشطة والملح إلى الخليط ونخفق جيداً.
- نضع الخليط في برطمان محكم الإغلاق بعدما يبرد تماماً.
- نحتفظ بالخليط في الثلاجة لمدة 5 أيام.
